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私たちがお届けする地魚が
飲食店様に選ばれる3つの理由

市場直送で鮮度が高く美味しい鮮魚をお届けすることができます。また鮮度を落とさない高い冷凍技術が私たちの強みで「冷凍でも美味しさが落ちない」と評価をいただいております。

安定供給が難しい鮮魚。けれども市場の特性上、天然,養殖がうまく集まるためその時期に一番美味しい状態のお魚をお届けすることができます。

加工業者としての強みを生かし、「フィーレまで加工して欲しい。」「商品に近い状態まで加工して欲しい。」そんな多様なニーズにも対応ができ「調理現場の負担が軽減されました」と評価をいただいております。

お取扱商品をご紹介

瀬戸内海産さわらフィーレ(かま取り)

4~6月

冷凍

瀬戸内海産さわら炙りロイン

4~6月

冷凍

養殖マダイフィーレ (かま付き)

10~12月

冷蔵

養殖マダイフィーレ(かま取り)

10~12月

冷蔵

養殖マダイ皮引きロイン

10~12月

冷蔵

養殖ハマチフィーレ (かま付き)

7~9月

冷蔵

養殖ハマチフィーレ(かま取り)

7~9月

冷蔵

養殖ハマチ皮引きロイン

7~9月

冷蔵

そんな私たちがお勧めする商品はこちら

Q. 

少量でも細かく対応可能でしょうか?

A. 

可能です。詳しくはお問い合わせフォームにてご相談ください。

Q. 

日付を指定してお届けいただくことは可能でしょうか?

A. 

可能です。ただし、どうしても時期によりに捕れないものなどは対応が難しい場合がありますので一度ご相談ください。

Q. 

こちらが指定した加工状態でお届けいただくことは可能でしょうか?

A. 

可能です。こちらもお問い合わせフォームにてご相談ください。

Q. 

実際に取引する前に味をチェックしたいのですが可能でしょうか?

A. 

可能です。以下フォームより入力いただけますと初回のサンプルセットをお送りいたします。

まずは初回サンプルボックスお申し込み

※写真はイメージです、実際にお送りする魚は時期により異なります。

本格的な仕入れ前に「実際に味を確かめたい」

そういった飲食店様からのご要望にお答えできるように、 瀬戸内の鮮魚を中心とした旬の魚をお任せで詰合せした初回サンプルボックスをご用意しております。 まずは、ご自身で味をお確かめの上判断いただければと思います。

年間休開市カレンダー

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